カフェの厨房が入りました。机の板も変わり外観も内装の色も変わり全て前のカフェと変わりました。今日午後からオーブンが使える為、シフォンケーキを作り新しいオーブンを試すそうです。真由美さんもマグカップや珈琲カップ、お皿からメニュー表などこだわりをもって選んでますよ！
このカフェの1番力を入れている所は珈琲とシフォンケーキです。珈琲はサイフォン式で入れます。シフォンケーキはノーマルをメインに何種類かのシフォンケーキを揃え、お持ち帰り様に17センチのホールも準備しています。オープンスタッフでいろいろ考えていますね。真由美さんも50歳を過ぎて第二の青春の様にイキイキしています。
今更なんですが、まさかカフェの経営をやるとは思いもしなかったですが、事情によりこの様になってしまいましたが！カフェの目の前に鉄筋コンクリートの約60坪弱のスタジオとセミナーなどが出来る建物を建てます。本来なら今月末には確認申請の許可が降り、工事を始めるはずでしたがまだ降りないそうです。八王子市役所が混んでいるそうです。スタジオが出来る事で駐車場も12台程止められる様になります。下の駐車場と合わせると17台になります。マァ、スタジオの完成予定は5月ですね。
私の考えからするとカフェも貸しスタジオもセミナールームも名尾建の成長に繋がると考えています。この土地はたまたま6年前に山林として買った山が化けた土地です。勿論不動産屋から売ってくれと言われましたが断りました。私も来年3月には55歳になります。きっと一番楽な人生を考えるとこの土地を売る事です。次に考えると賃貸物件を建て家賃収入です。カフェも週休2日で営業時間も11時から18時半迄なので家賃までは到底無理でしょう！貸しスタジオやセミナールームも時間貸しの為、高熱費と維持費でいっぱいだと思います。しかしカフェやスタジオを運営する事で名尾建のブランド作りが一番の目的です。カフェやスタジオの運営で家賃収入が年間720万円本来なら入るはずの家賃収入を名尾建が720万円利益が上がれば成功です。努力に努力を重ねカフェの方でも家賃収入が入る事になれば大成功ですね。私は地主では無いし大家さんでもありません。やっぱり経営者ですね。カフェやスタジオを作り人が集まる所を作る事で何かが生まれるはずです。この様な行動をする事で名尾建がさらに発展するかも知れません。会社の発展の仕方にルールは無いですから！コレはコレで人生ゲームですね^_^ 何せ一億円は楽に越してますから！このキャッシュも名尾建が勝負する為に名尾俊太郎が貯めていた勝負資金です。私が思うに、もしこの1億円以上のお金の使い方が正しければ、きっとこの三、四年で名尾建がさらに発展し回収出来るはずです。もしこのお金の使い方が間違いであれば回収は出来ないですね。コレが経営です。私の考えからすると2億にも3億にもなると考えます。そうしたらさらにレベルアップした人の集まる所を作る社会貢献をしようと思います。
最近、川崎石鯛クラブの関口さんとも話しをしていましたが石鯛の釣り大会とかでは無く、人が集まる所を作ろうと会話が変わって来ましたね。石鯛釣り大会と言うのはあくまでもキッカケで人が集まりコミニケーションが出来る場所が今から絶対に必要だと思いますね。釣りの技術も上達しますし、漁師さん方に大変迷惑をかけているゴミ問題などマナーなども話し合う事も出来ます。コロナ禍ではありますが、やっぱり最後はコミニケーションですね！私は今からの人生、小規模でも構いませんから人の集まる場所を作ろうと考えています。昨日も関口さんに来年は春と秋、大会やろうか！って一言、関口さんから返事は良いね〜と一つ返事！
来月は富山県の7つの中学校野球部の子供達をビックリさせて来ますね！
何か仕事もプライベートも燃えて来ますね！良し頑張るか！