nao cafeもオープンして1年を過ぎました。オープン当初はお客さんも来ない事が多く、今現在のnao cafeの状況がまったく想像出来ないくらいお客さんが来ませんでした。オープニングから働いている真由美さん、チーフの和代さんがこの１年の流れが一番分かっているスタッフです。場所が場所なので、パ！っと入るcafeではありません。とにかく、近所の方の口コミで宣伝するしかありませんでした。とにかくオープンから１年近くは暇で暇で売上なんて酷いもんでした。1日の売上は一万円もいか無い時もありましたね。その為私が打合せの度、シフォンケーキをお土産に持って行っていました。持って行くと現場の監督の人達は美味しいと言って食べてくれていました。
しかし今では、かなり人気のcafeになって来ていますね笑笑。私も昼になると、どうせ外でお金を使うんならnao cafeに行こうと思っていましたが、今では昼食の時、入れない事があります。凄い事ですね！
私は21歳の時に名尾建材を設立して今年で36年目になります。いろいろと迷いながら、今の名尾建があります。今現在、一番思う事は自信と誇りです。今現在、名尾建は正直言って勢いが凄いです。若い人達は技術を身に付け、ベテランの人達は若い人達の反面教師を含め若手の手本になっていると思います。どこからこの勢いが出てくるのか？それはきっと理念と信念だと思います。今思うと若かった自分、お金を追っかけ、お金に追われていた様に思います。何を言いたいか？と言うと追っかけるものが違う！と言う事ですね。
お客さんがどうすれば喜ぶか？と考えると良い仕事をする。安心感を与える。適正価格である。この言葉はお金の前の話しでないといけません。
良い仕事をする！技術を若手に教え無ければいけません。
安心感を与える！ベテランの人達の経験を生かす事です。
適正価格である！コレは企業努力です。工夫と知恵ですね。
この様な事をお客さん目線で考えると会社としてやる事は簡単です。教育ですね！お互いに教えながら、お互いに成長する事ですね！
最近、私は何処に行ってもどうしたら若い従業員が入社して来るんですか？と良く言われます。勿論人事の拓巳が名尾建はこういう会社ですよ！名尾俊太郎はこういう男ですよ！と会社、私の存在をアピールしてくれています。俺は何をやっているか？と言うとただ仕事をしているだけです。それも楽しくね！今の時代、土木建築業界も若手がいません！こないだ相模原の現場で、連恩と昭次郎、ライアンの3人でやっている現場に応援に行ってきました。3人合わせても、56歳です。私と同じ歳になります。20歳2人と16歳1人、朝から一生懸命働いています。このクソガキ世代が頑張っている姿を見るだけで私は感動してしまいます！きっと私だけでは無いと思いますね！私達、ものづくりの仕事は人に感動を与える仕事だと私は自負しています！何か良いでしょ！めちゃくちゃ良いだろ❗️こんな気持ちですよ。
この様に考える事が出来る様になったのも今迄の経験ですね。その経験を試したかったのが本心です。
この様な経験をnao cafeで試したかったのです。だから、nao cafeはコツコツですよ！一番はお客さん目線です。その為にはこだわりです。コーヒー、シフォンケーキ、お肉、パスタ、コーヒーゼリーお客さんに提供している全てのものにこだわりを持っています。
私が36年間やって来た商売！妻の真由美さんはよーく観ていました。良い所を真似て頑張っていますね！チーフの和代さんは私から観ても、いつもお客目線です。彼女は積極的に意見を言う訳では無いですが、言う事に納得させられる事が良くあります。やっぱり目線が人それぞれ違いますね。
今現在nao cafeの営業パAM10時からPM5時迄です。土曜日の売上は最近凄いですね！平日を含め平均アベレージも上がりスタッフ全員燃えています。シフォンケーキも前は4つあれば足りたのに、最近は8つは必須ですね！今後、cafeの前のスタジオの屋上でもくつろげる場所を提供する予定です。スタジオの裏山にドッグランを作る予定もあります。楽しみですね！
昨日私の友人が12名でnao cafeに来て来れました。犬を連れてね。犬の事をワンチャンと言うのは私はちょっと恥ずかしいので犬と言わせてもらいますが、昨日私の友人が大人9名、子供3名と犬1匹で来てくれ感じた事が一つあります。犬のパワーです。1匹の犬がいる事で歳は関係無くまとまる？12名の人をまとめる力がある事に気付きました。コレは人でも犬でも無く、一つの魂を感じましたね！ウチにも猫はいますが犬の魂の力は凄い！ですね。俺も犬の魂のマネしよ笑笑！